所以，这可以说是最完美的替代品。

于是，在将冬瓜皮上了颜色之后，容灵另起炉灶，开火，倒油。

为了营造东坡肉那外焦里嫩的口感，容灵将上了色的冬瓜皮在锅中两面煎制。

煎好的冬瓜皮外表焦黄，不论从形状还是状态来看，都与东坡肉的肉死如出一辙。

制作好了外皮，接下来，容灵该制作东坡肉的“肉”。

只见她将去了皮的冬瓜切成一厘米厚的方片，然后，又用豆腐切成一样大家形状的方片。

最后，冬瓜铺底，一层冬瓜一层豆腐，再一层冬瓜，然后，上面用一块冬瓜皮封顶，接着用细线捆起来。

这样，一块全素的“东坡肉”就做好了。

宋宁站在容灵的身旁，侧身看着容灵一顿猛操作，当那块绑好的“东坡肉”出现在案板上的时候，她整个人都震惊的说不出话来。

她是万万没想到，就是一块冬瓜，一块豆腐，居然真的做出了东坡肉的模样。

不仅如此，它还非常逼真，如果不是亲眼看着全部制作过程，根本无法想象，眼前的这块“肉”居然是用冬瓜做成的。

但此时的容灵却根本没有多余的心思再去想其他的事，她接二连三的用冬瓜和豆腐又做出几块“肉”来。

就这样，仅仅是一块冬瓜和一块豆腐，容灵就已经备好了被细绳捆好的“肉块”。

而接下来，即将进入这一道菜最重要的环节——调味。

也就说，容灵将要开始调配汤汁。

只见她另起炉灶，开火，倒油，然后加入葱姜爆香，紧接着放入冰糖，炒制出糖色。

接下来，容灵又将之前在炉子上熬制的鸡汤倒入锅中进行熬制。