所以，用何种食材代替猪肉，这便成了宋宁最关注的问题。

“院里所有的食材都在架子上了，你可以自己选用。”

“好。”

负责厨房的工作人员在带着容灵和宋宁来到厨房后，交代了注意事项，也没过多停留。

在这宽敞的厨房里，只剩下宋宁和容灵两个人。

宋宁站在容灵身后，看着容灵双手环抱在胸前，一动不动的站在原地，她心里的疑惑也越发深了起来。

但很快，容灵的目光就锁定在了放在架子底部的冬瓜身上。

“对！就是它了！”

说着，容灵走上前抱起冬瓜，紧接着又取了几块豆腐。

“用它们做肉？！”

宋宁实在想象不出，这两样素到不能再素的食材，它们究竟和东坡肉有什么关系。

相对于宋宁的疑惑不解，容灵的神情却十分淡定。

她熟练的扎起围裙，再将披散的秀发用随身携带的发圈挽起，然后撸起袖子，准备开始做这道“素东坡”。

首先，是处理冬瓜。

只见容灵取出冬瓜最厚的中间部分，然后，用刀将冬瓜切块。

容灵将切成正方形块的冬瓜放置在一旁备用，紧接着拿出一个盘子倒入老抽。

只见她将切好的冬瓜块一个一个的去皮，然后将切下来的冬瓜皮放在盘子里上色。

上了酱油颜色的冬瓜皮，从外表来看与东坡肉的肉皮一模一样。