至于清炒香菇，那更是简单，香菇切片焯水，捞出捏干水分，锅热放油，姜蒜炝锅，下入香菇，炒熟后放盐，调一碗淀粉水勾个薄芡，淋少许明油，清炒香菇就可以出锅了。

勾了薄芡的香菇能牢牢锁住香菇的鲜味儿，口感也会更加爽滑。

两道小菜炒起来都很快，白蔻把它们放到自动保温的餐盘垫上面以后，就开始处理刚刚做好的凉粉和红薯粉了。

凉粉自然还是凉拌，白蔻拿出一个刮凉粉的旋子，在凝固好的凉粉上面刮上一圈，一碗薄薄的冰凉的凉粉就出来了。

白蔻刮了好几圈，把刮下来的凉粉盛进盆里，拌上姜蒜泥、香油、盐、小葱等，一碟凉粉就大功告成了。

至于粉条，没有辣椒可用，白蔻就打算做一碗清汤煎蛋粉。

煎上几个蛋，熬成一锅简单的鲜汤，粉条下锅煮热，撒上姜蒜末和香葱，再撒上一些盐，简单的粉条就可以出锅了。

白蔻制作这些菜的时候，观众们早就一心扑在了那一桌子美食上面。

【这个肉丝好嫩，好香，一点儿腥臭味都没有耶。】

【我以前在金家的餐厅里面吃到的炒肉丝都没有那么嫩，那么好吃，难道都是红薯淀粉的功劳吗？】

【不！是主播大大的功劳！】

【主播大大果然是哪个世家的秘传弟子吗？也太厉害了吧？】

【逛吃逛吃：旗舰店快点上新啊！我想吃到真正的小酥肉！】

【逛吃逛吃：还有这个香菇！勾了芡之后真的鲜美爽滑了好多，和我映像中的香菇完全不一样，主播大大还有多少绝活没有抖落出来？】

【主播大大刚刚做好的凉粉也好吃！好滑好冰凉，拌料也好香啊，我再去尝尝这个红薯粉……咦？完全不一样的口感！太神奇了吧？这真的是同一种食材做出来的吗？】

这时候，何阿姨他们也下班回来了，今天准备的食物很多，自然得大家一起分享。