【好……好神奇！】

【有点点壮观耶，好有趣的感觉，有点子动心了咋办？】

很快，锅里就成型了好多粉条，白蔻赶紧让小呆把成型的粉条捞进冷水里面透凉。

其他不同粗细的粉条年糕操作起来也差不多，很快，白蔻把盆里的粉浆用了一大半，足足做出来三盆不同粗细的红薯粉条。

剩下的一些粉浆，白蔻用来给大家演示了红薯粉的另外一个做法。

白蔻在一个金属碟子里面刷了一层油，倒上一层薄薄的红薯粉浆，晃均匀以后放在热水上一烫，白色的粉浆便以肉眼可见的速度凝固透明起来。

白蔻把盘子放进凉水里面镇了一会儿，很轻松就揭下来一张凉皮。

“喏，这就是一张粉皮了，再切细一些，就是红薯粉了，不想麻烦的朋友可以用这种方式，会更加简单一些哦。不过一定要注意刷油，不然不好揭下来。”

【哇，晶莹剔透的，看起来好漂亮。】

【做起来好像也很简单的样子，可惜我刚刚去旗舰店看了，红薯淀粉还没有上架。】

“哦，这款红薯淀粉可能还得过一段时间才会上架，经济发展部那边可能不太忙得过来。”

这段时间以来，旗舰店上新的速度越来越快，销量也越来越高，但配套的生产设备和人员却还没完全就位，听尹叔说，最近经济发展部都忙得不可开交，不过……大家却充满了干劲。

白蔻看了看光脑，忙活了这么久，现在已经快到饭点了。

“已经快到饭点了，现在我要教给大家红薯淀粉的其他几个经典菜谱：油炸小酥肉、水滑肉、再用红薯淀粉给大家炒个肉丝，再炒个香菇。”

“红薯淀粉除了可以做凉粉和粉条，还很适合用来做炸粉和嫩肉粉哦，还可以用来勾芡，调芡汁。”

白蔻一边讲解，一边从冷藏箱里面拿出来一坨哼哼兽的肉。

三个菜都是肉菜，但切法还是不一样的，酥肉和水滑肉要肥瘦相间，切得粗一些，肉丝则要切细一些。