别的不说，光是这个服务态度，就是极好的。

“菜你先放下。”宋衍面色稍缓，实话实说道：“我倒不是介意这菜是谁的手艺，只是菜品的味道不能有差错。”

说完，他视线一转，“苏瑶，你先尝一口试试味道？”

“好。”

苏瑶微微颔首，伸出了筷子。

姓苏？

金大海虎躯一震，看向女客的目光更热切了几分。

旁边服务生见他直勾勾的盯着客人瞧，连忙推推他的腰，脚下愤愤踩了他一脚，金大海权当没感觉似的，笑呵呵的说：“客人您先尝两口，要是不合口味，我们再重上一道，直到您满意为止。”

“嗯。”

宋衍有些不爽这两人杵在这不动，正欲开口时，已经尝了一口豆腐的苏瑶却是两眼绽放出异样的光彩，赞叹道：“好吃！”

不愧是一品轩鲁菜馆的招牌菜。

柔嫩软滑的豆腐上面覆盖了一层咸香的猪肉糜，先炒后蒸的做法让肉糜的口感丝毫没有柴掉，反而在豆腐和浇灌下的汤汁下味道更上去了几分。

还有灌入到豆腐内部的汤……

“香而不油，鲜美味纯。”将一块豆腐混着肉糜汤汁吞下肚，苏瑶眼神放光道：“这三套汤的确正宗，这道菜也确实是大师傅的手艺。”

越是简单的东西越难做。

这道菜看上去就是平平无奇，一口下去处处是精华，制作难点也不是一般，尤其是这个火候，就是苏瑶觉得自己这项技艺掌握的够娴熟，也不能保证自己能够算准水蒸气，火力的时间，出来的效果这般完美。

里头的门道，多着呢。

宋衍挑了一块吃进嘴，倒是对这家店有些高看两眼了，的确，这道菜比他之前吃过的最起码还要好吃一分，味道还有进步的空间。