引着金大海过来的服务生心里‘咯噔’一响，暗地里推了推金大海, 这才上前一步解释道：“客人，我们这次是专程过来道歉的。”

道歉俩字可算是拉回了金大海的注意力。

他连忙将手上的一品豆腐送上桌, 后退两步鞠躬道：“是的，很抱歉上一次没能够给客人带来完美的用餐体验, 我感到很抱歉, 这道一品豆腐全当赔罪。”

“赔什么罪？”

宋衍看了眼新上的菜，略有些惊奇。

金大海闷声道：“上一次因为后厨忙不过来, 所以我自作主张做了道一品豆腐, 想必客人也吃出来了，我必须要为上次的事情跟您道歉。”

而他端来的这份，就是大厨所做的一品豆腐。

这样的举动，宋衍和苏瑶两人对视良久, 都从对方的眼中看到了惊诧的神色。

尤其苏瑶。

她在餐厅后厨工作过, 所以更加清楚每当饭点来临，后厨有多忙，连轱辘转上几个小时完全不是说笑的, 而金大海所说的事在她看来很常见。

大厨就那么几个。

也不能指望每道菜都是大厨做。

一般除了几道难点颇多的菜色, 或者是格外出名的招牌菜外, 其他的种类大多是底下的二三厨动手制作，忙起来的时候也有过二三厨顶上大厨的位置。

所以有时候去名气颇高的店子吃饭踩着雷，未必是他们家的大厨手艺不好, 极有可能是运气不好，给你上的那份菜恰好是其他厨子做的。

想必宋衍上次来就是遇到这种情况了。

只是……

亲自端着菜上门道歉？

这种事，苏瑶还是第一次遇到，又观那师傅一脸诚恳，她突然有些明白一品轩为什么名气这么大，还能大手笔的将八大菜系的特色菜全都放入菜谱中。