另一边，腌制糖蒜的坛子也准备好，里面必须清洗干净，而且无水无油，这样的坛子用来腌制最好。

把剥好的蒜放到坛子底部，然后倒入晾凉的糖醋盐水，盖子密封好，确保不会漏气跑气，最后把坛子全都放到阴凉处。

因为用的蒜比较优质，过程也极为细致，所以一年后味道极佳。

如果等不了那么久，半个月后也是可以开坛吃的，味道也很不错。

一般人家的端午节，都会提前半个月腌制，等端午节当天就可以端出来，跟着家人一起品尝。

而且糖蒜跟雄黄，艾草一样，都有驱虫的功效。

过了五月五就要入夏，蚊虫蛇蚁渐多，确实需要这些驱虫的东西。

苏菀等人把密封好的罐子摆好，这才看到这里到底有多少罐子，什么腌咸菜的，什么腌大酱的，几个膳房用的大酱咸菜都是从这里而来。

但今天不吃这些，就吃新开坛子出来的糖蒜！

中午熬碗稠稠的粥，然后陪着糖蒜小菜，在渐渐热的夏天里，吃上这样一顿，也是十分消暑。

苏菀算是发现了，不管在各个膳房，还是在杂理库，都比在尚膳监好！

这些好吃的就没停过！

要说上面的什么艾叶，香囊包，五彩绳添了节日气氛。

那糖蒜就是开胃菜。

正餐自然是粽子。

可粽子的做法有百十来种，只有你想不到，没有做不到的，什么稀奇古怪的吃法都有，毕竟粽子的吃法历史悠久，传承也非常好。

但大致还是分为两种，甜粽跟咸粽。