绿意正揉着脖子,扭头一看到盘子里的东西时,立即不累了,趴到桌子旁,赞叹:“好漂亮啊!这是什么?”
“这是水晶猪皮冻,”沈萝地上筷子,“那一碟子方形的是奶白猪皮冻。”
为了更好地装盘,她切成了不同的形状。
水晶猪皮冻,因为猪皮有重量,会自动沉下去一些,切的时候,会发现,上面是水冻,下面才会有猪皮,白白的,透透的,煞是好看。
绿意十分感兴趣,她先用筷子夹起了长方形的猪皮冻,要不是沈萝说是猪皮,她肯定不会往猪皮上面联想。
只见筷子夹住的东西,晶莹透澈,像是隔着水看猪皮一样。
她看了看另一种猪皮冻,更加神奇。
肉眼可见的,另一种猪皮冻水更多,沈萝还没有切开,一晃碟子,猪皮冻竟像是湖面一样,荡漾开来。
旁边有蘸汁,将猪皮冻往里一放,再夹上来时,表面挂满了橘黄的酱汁,但依旧透明清澈,像是加上了一层滤镜。
吃进嘴里,□□弹弹,清清凉凉,蘸酱应该是加了酱油、米醋、蒜、辣子等物,十分开胃。
划过喉间的冰凉一下子驱散了热气,整个人一下子精神焕发。
“好吃,你们都试试。”绿意强烈推荐。
胡篱夹起的是方形的奶白猪皮冻,看上去有点像凉粉,夹起的时候,冻得颤颤巍巍的样子,她生怕一用力就碎了,可是弹性很好。
她想,要是放下碗中,说不定还会跳动。
乳白的方块状蘸一下酱料,先感受到凉气,而后便是咸酸可口的较量,真的如她想象中那般清凉。
duangduang的猪皮冻,带给大家非常美好的食用体验。