第42章 鲫鱼豆腐汤

他将煎好的鲫鱼重新放入锅中,盖上锅盖,转大火煮沸。这一步是熬出奶白鱼汤的关键,他守在锅边,时不时掀开锅盖观察,待汤的颜色渐渐变得浓白,如同上好的牛乳,才满意地颔首。

随后,他将切成小块的嫩豆腐轻轻放入汤中,豆腐洁白如雪,在奶白的汤里轻轻浮动。加入少许料酒去腥,再撒上一点点盐调味。

不需要多放调料,只靠食材本身的鲜美取胜。转小火,盖上锅盖,让鱼汤慢慢炖煮,让豆腐充分吸收鱼的鲜香,也让鱼肉的滋味融入汤里。

等待的间隙,周景川走出厨房,看到诺澜正靠在沙发上,手里捧着一本杂志,阳光透过阳台的玻璃洒在她身上,勾勒出柔和的轮廓。“还得等一会儿,饿不饿?”他走过去,在她身边坐下,伸手理了理她额前的发丝。

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诺澜放下杂志,抬头看向他,眼底满是笑意:“不饿,闻着厨房的香味就很满足了。”她伸手抚上他的脸颊,指尖带着微凉的温度,“刚才处理鱼的时候,没溅到身上吧?”

周景川握住她的手,放在唇边轻轻吻了一下:“放心,你老公的手艺可不是白练的。”语气里带着点小小的得意,眼神却温柔得能滴出水来。

回到厨房,鱼汤已经炖得差不多了,揭开锅盖的瞬间,浓郁的鲜香扑面而来,奶白的汤里,鲫鱼静静地卧在中央,豆腐吸饱了汤汁,显得格外饱满。

周景川撒入少许葱花,绿色的葱花点缀在奶白的汤里,瞬间让这碗汤变得生动起来。他用勺子轻轻搅动,确认味道刚好,便关火,将鱼汤盛入两个精致的白瓷碗中。

端着汤走出厨房,诺澜已经起身坐在餐桌旁,眼里满是期待。周景川将一碗汤放在她面前,又拿起勺子,小心翼翼地舀起一块鱼肉,仔细挑去里面的细刺,才放进她的碗里:“先吃鱼,刺都挑干净了。”

诺澜拿起勺子,舀了一勺汤送入口中,温热的汤汁滑入喉咙,鲜美的滋味在舌尖散开,带着鲫鱼的鲜甜和豆腐的嫩滑,葱姜的香气恰到好处地衬托出食材本身的味道,却丝毫没有腥味。

“好喝!”她眼睛一亮,忍不住赞叹道,看向周景川的眼神里满是惊喜和爱意。

周景川看着她满足的模样,嘴角扬起温柔的弧度,自己也舀了一勺汤喝起来。

其实他并不怎么