周景川抱着胳膊凑趣,挑眉笑道:“姓吕名布字子乔,这么说来,我江湖人称美周郎,是不是也能说我姓周名瑜字景川啊?”
诺澜捂嘴轻笑,补充道:“我看你这‘美周郎’,也不比吕子乔的‘吕布’靠谱到哪里去。”
陈美嘉跟着点头,怼吕子乔道:“我看他这小号,是担心那些被他忽悠过的失足少女报复吧!”
周景川牵着诺澜的手走进3603,指尖相触的温度。
这里是他特意为他们两人平时约会租下的小天地。
沙发上铺着羊绒毯,连阳台的花盆里都种着薄荷,每一处细节都藏着不动声色的宠溺。
“先坐会儿,我去处理鱼。”周景川揉了揉诺澜的头发,将她引到沙发边,转身拎着两条鲜活的鲫鱼走进厨房。
3603的厨房虽不算阔绰,却被他打理得井井有条,刀具锃亮,调料瓶排列得整整齐齐,一看就是常在这里动手的人。
他先将鲫鱼放在水龙头下,用流动的清水反复冲洗,指尖顺着鱼鳞的纹路轻轻摩挲,褪去表面的黏液。
接着拿起剪刀,从鱼腹下方剪开一个小口,动作利落却轻柔,仿佛怕惊扰了这即将化作美味的食材。鱼鳃、内脏被一一取出,连腹腔里的黑膜都仔细刮得干干净净。
这一步从来不敢马虎。处理好的鱼被放在铺着厨房纸的盘子里,吸尽表面的水分,这样煎的时候才不会溅油。
开火,热锅,倒入适量的橄榄油。周景川伸出手在锅上方试了试温度,待油温升至六成热,便将鲫鱼小心地滑入锅中。
“滋啦”一声轻响,金黄的油花在鱼身周围跳跃,一股淡淡的鱼香渐渐弥漫开来。他握着锅柄,轻轻晃动,让鱼身均匀受热,待一面煎至金黄,再用铲子小心翼翼地翻面,动作娴熟得如同专业大厨。煎好的鲫鱼被盛出,放在盘中备用,鱼皮完整无损,色泽诱人。
锅里留少许底油,放入切好的姜片和葱段,小火慢慢煸炒出香味。周景川将姜片拨到锅边,倒入提前备好的沸水,水势瞬间翻滚起来,带着葱姜的香气蒸腾而上。