柳凝歌仿佛早就猜到了对方会是这样的反应，浅笑道：“钱掌柜稍安勿躁，成品我已提前做好，各位品鉴一番便知。”

话音落下，冯福瑞将几个盘子送到了桌上。

掌柜们立刻被一股浓郁的香味吸引，这香味，鲜香独特，馋的人口水都快滴下来了。

“各位无需客气，动筷子吧。”

钱掌柜率先夹了一块肉放进嘴里，越嚼越不敢置信，“这真的是猪下水做出来的？！”

“当然。”

陈大富咽了咽口水，也吃了一块，赞叹道：“王妃果然没有说谎，这肉鲜嫩劲道，半点不逊色于牛肉和驴肉。”

剩下几个掌柜逐一品尝，都是清一色的好评。

刚刚还皱着脸的钱掌柜喜笑颜开，眼睛眯成了一条缝，“王妃，这菜叫什么名字？”

“没有名字，统称为卤味。”柳凝歌道，“不止是猪下水，包括鸡蛋，豆干，总之任何食材都可以放进汤汁里卤制。”

“我开了这么多年酒楼，竟不知还有这种烹煮方式。”陈大富算是开了眼，对秦王妃佩服的五体投地。

“卤味是可以随意调整味道的，麻辣的，鲜香的，蒜香的，可以根据不同食客的要求进行改变，钱掌柜，这道菜一经推出，你的酒楼就能在京都屹立不倒。”

钱掌柜连连点头，恨不得弄个香炉将柳凝歌供起来：“王妃说的是。”

“先以钱掌柜的酒楼作为开端吧，剩下的几位掌柜也无需着急，我会逐一教给你们不同的菜式。”

“好，我们都听王妃的！”

有这道卤味在，谁还敢质疑秦王妃的能力？