乾隆皱眉，“香是香，就是没尝出茄子味。”

郁宛抚掌，“这就对了！”

书里刘姥姥也说尽是肉味，连茄子模样都瞧不大出来，可见正宗就该这等做法——本来茄子在这道美食里的分量也不重，大半都被配菜和鸡油鸡丁占去了。

乾隆道：“那为何不叫鸡鲞或者八珍鲞？”

郁宛：……

想不到万岁爷也这般较真，她以为只有后世的杠精会问这种话。

老婆饼里没老婆，夫妻肺片没夫妻，鱼香肉丝没有鱼，这些不都是常识么？茄鲞里好歹还掺了点茄子呢。

第35章 晨会

郁宛不跟乾隆较劲, 命将色香味俱全的坛子收起来，免得走了鲜气，转头问小桂子到底怎么办的。

其实这道菜的做法不难, 只是费时费工，加之郁宛不希望别人说她太过奢靡。一斤茄子倒得十几只鸡来配它, 郁宛倒不是出不起那点银子, 只怕宫里人又有得说嘴了，哪怕她花自己的钱。

小桂子便洋洋自得道, 主儿不在的这几天, 他也出了一趟宫门, 到郊外农家专程去找那即将出栏的肉鸡，因他颇有些人脉, 得以用最便宜的市价买了一批，回头宰杀之后削下鸡脯子用来做茄鲞, 净肉则剁成碎泥混了笋丁口蘑用来炸成丸子——每年冬日吃锅子都少不了这道菜呢, 岂非又省了一项花费？

至于剩下的只有一层薄肉的骨架，他却突发奇想，拿去市上售卖，有一等富贵人家的太太小姐，既嫌荤腥油腻，又嫌斋菜寡淡无味，专要了鸡骨鸡架拿去炖汤，如此既可尝到肉味, 又能保持身材, 可谓一举多得。

统共算下来, 等于分文未花。

郁宛听他在那儿高谈阔论, 脸上已红得能滴出血来, 虽然是她要小桂子竭力俭省的，可这么抠抠搜搜指甲缝里的铜板都不放过，显得她格外小家子气。

赶紧让小桂子住嘴进屋去。

乾隆笑道：“朕的爱妃真是持家有道，以后一定会发财的。”

郁宛臊得发慌，嘴上却是硬撑，“这小桂子真是自作主张，谁稀罕那点银子，用得着他自作聪明。”

等乾隆走后，郁宛却结结实实将小桂子褒奖了一番，以前她怎没发现宫里藏了这么个人才？早知道就让他来管永和宫的账簿，不止节流还能开源，她那点月俸也能过得很滋润了。

当然郁宛不愁银子，可人总得懂得居安思危嘛，令妃送她的珍珠跟乾隆赠她的金子都还完好无损，那是得作为压箱底的，不到万不得已郁宛不想动用。

小桂子得了夸奖，脸上喜气满满像个熟透的番茄，又说茄鲞是他请御膳房的刘太监帮他做的，他本来想给赏银，刘太监还不要，只说让他给多贵人带句话，往后有什么想吃想试的，只管来叫他。