王路也记得有这种东西，具体叫什么名字，却无论如何没一点记忆了。——那玩意儿，其实是碱。其实王路知道了也白搭，他根本分辨不出碱和面粉的差别。更别提到山下镇里找到碱了。

想不出就不想了。

王路记得在自己看过的民间故事里，皮蛋就是古人一不小心把鸭蛋掉到了草木灰堆里而无意中制造出来的。

那叫不出名字的白色粉末，肯定是现代化学药品，是现代人为了更方便制造皮蛋添加的，没有它，古人整得出皮蛋，王路自然也能整出来。

王路想过了，大不了延长皮蛋的腌制时间就是了。

草木灰好弄，家里厨房的火灶每天不知要产生多少。

黄胶泥，这也好找，鄞江边细细找总能找到。

谷糠、盐、老茶叶都不成问题。

但是，石灰从哪里弄呢。

王路想了半天没招，一挥手：“管它呢，等会儿下山，直接找户有石灰墙的人家，铲下来！”

陈薇好歹还知道生石灰熟石灰的差别：“王路，那行不行啊，这墙上的石灰，都是熟石灰。”

王路想了想：“没问题，这过了水的，就都是熟石灰，做皮蛋哪有不过水的。”

说干就干，王路和谢玲下了山，很快在一处江边找到了黄胶泥，挖了一蛇皮袋。顺带着从稻田里割了些稻穗。

转身到了镇口，石灰墙在老房子上并不少见，只是年深日久，墙上都爬满了青苔，王路不管三七二十一用消防斧连刮带剁弄了半面墙的石灰下来，也一并装了袋。

回到山上，王路把黄泥分成小团摊在地上，让太阳晒着，直晒到下午，炎炎夏日把黄泥晒得都干裂了，这才拿把小榔头，把黄泥砸成粉状，用只竹筛子筛了筛。

一起晒太阳的还有清洗过的石灰，干了后也同样弄碎过筛。