一人一个荷包蛋，一大碟野葱炒蛋，为了去腥味，里面还加了黄酒和虾皮，主食是蛋炒饭。

王路虽然嘀咕了一句：“胆固醇太高了。”却还是把满满一碗蛋炒饭都吃了。

就是这样吃法，因为误认为是坏蛋而打到盆里的鸭蛋还剩下了大半盆。

吃了饭，就全家开动做咸蛋和皮蛋。

王路小时候见过外公外婆做咸蛋和皮蛋，决定先拿做法相对简单的咸蛋下手。

“先得把鸭蛋洗干净了。”那是当然的，鸭蛋上全是鸭粪、羽毛、稻草、泥土什么的。

王路刚在大殿上说了这句话，王比安就拔腿往厨房走。

王路叫住他：“去干什么啊？”

王比安头也不回道：“拎桶水来洗鸭蛋。”

“小笨蛋，这鸭蛋不能用水洗，得用酒。”王路追着道。

为什么用酒不能用水，这道理王路也不知道，反正外公外婆年年是这样做的，只告诉他用水洗蛋就会变质。

洗蛋用最好是白酒，王路自己是不喝酒的，虽然从山下的民居找到各类酒，但带上山的都是黄酒，那是用来做菜时当料酒的，谢玲倒是带上几瓶洋酒，不是用来喝，只是看着好玩，据她说这几瓶子酒还是真货，“没想到这样的小镇子上倒也有识货的家伙”。

谢玲道：“我去山下拿吧，记得有几户人家厨房里就放着好几瓶白酒，都在镇口附近，很容易拿到。”

王路点头同意了。

谢玲自去下山，王路和陈薇、王比安继续做配料的准备工作。

三人到了厨房，取了个大大的锅子，舀满了水，陈薇和王比安烧开了火，王路就不断加入盐搅拌，盐在热水里很快化开了，王路继续倒入，直到锅底的盐不再融化为止。行了，以王路中学化学知识所知，这就是饱和溶液了。

王路取了几个大水桶来，用水洗干净了，取了瓢盐水，涮了涮内壁。