此刻，弹幕上滑过一片“救命这居然是道菜！”“妈妈问我为什么跪着看直播qaq”“这玩意舍得吃？”之类的弹幕。

而黄宗轩却是挑起了眉毛。

他知道这道菜，同时也知道这道菜的卖点是在造型。

许多造型菜为了达到精美的外观，可能牺牲掉口感和滋味。就比如牡丹鱼片这道菜，因为前期太费功夫，鱼片要一片一片炸，还必须定型完美，很多厨师在这道工序中就把鲜鱼的滋味损失掉了。

他还没纠结完，突然听旁边的郑昆“唔”的叫了一声。

“怎么了？”黄宗轩看向这位老厨师，郑昆双眸睁大，右手抓着筷子呆在空中。

紧接着，评委席上接连传来了类似的声音。

“尝尝！”郑昆回过神，只来得及和他说这句。

黄宗轩狐疑地夹起一块鱼片，筷子触碰到之后，才发现鱼片并不是他想象中的僵硬，油炸过后，只是表面镀着薄薄的金黄，其实依旧柔软细嫩，靠巧劲才维持着花型。

他将鱼片放进嘴里。

“！”

即便出锅已有一段时间，鱼片表面依旧保持着令人惊异的松香干脆。薄薄的炸层被舌头一碾就化开……紧接着，封锁在里面的美味爆发了！

牙齿咬开鱼肉，口感软糯细腻，封锁在内里的汁水裹挟着浓郁鱼香，顷刻间溢满口腔……经过保温，鱼片里边还是烫口的，却让人吸着气也不舍得把它吐出来，河鱼的鲜甜如奇迹般迸发，咸香的调味完美地搭配了它的清鲜。

口感与味觉，造型与美感，交相呼应，无比醉人。

黄宗轩的筷子也如同郑昆那样停住了。