例如她店里的青团,定价是一毛五一个,比外面盒装的要贵上不少,依然眼都不眨的就给孩子买了。
所以五道肉菜中,有三道肉菜做的都是偏小孩子们喜欢吃的口味。
第一道做的是糖醋里脊,酸甜开胃外焦里嫩,好吃不腻味,老少皆宜,可是下饭必备,不仅好吃做法也简单。
猪里脊肉切成长条腌制一下,裹上淀粉七成油温下锅炸制金黄色捞出来,然后复炸一遍,这样吃起来更焦香。
炸完后锅留底油,倒入调好的糖醋汁下锅炒制浓稠,炸好的里脊肉也下锅翻炒,使每个肉段都均匀裹上酱汁,最后在撒上一层白芝麻就可以出锅了。
第二道菜是鱼香肉丝,依旧是小孩子喜欢吃酸甜口,这道菜不仅颜色好看,闻着更是咸鲜酸甜兼备,吃起来咸中带甜,辣中带酸,很受人欢迎。
胡萝卜木耳青椒切成细丝,里脊肉也切成细丝腌制备用,待油锅热后,将腌好的肉丝下锅煸炒滑散。
肉色变白时用锅铲推至一旁,锅留少许底油,下葱蒜爆香,然后将切好的配料下锅,大火翻炒至断生,倒入用白糖、香醋、盐、淀粉、生抽和水几样调成的糖醋汁,翻炒均匀就可。
第三道肉菜是所有年龄段,都十分喜欢的椒香酥脆可口的炸鸡柳。
第四个肉菜则是做了黄豆焖猪蹄,大火炖一个小时后,黄豆油油糯糯的特别香,猪脚的油都炖出来了。
吃起来一点也不肥腻,反而酱香味浓郁,软糯脱骨,q弹筋道,这个菜美容又养颜,这是她专门为女生准备的。