在她愣神的这一瞬间，锅里的豆浆又凝成了一张豆皮，安安康康见她不动了，连忙敲着她的腿。

张之夏利索的挑出那一张，拿起大勺子往石膏水的那个盆里舀了大半盆，放那静置。

把盐卤水分次慢慢倒入锅中搅动，没过一会儿锅里的豆浆慢慢变成了絮状，块状漂浮了起来形成了豆花。

那盆用石膏水点的豆浆，这会凝固成了白白嫩嫩的豆腐脑。

点好的豆花放进豆腐架里放上石头压制一夜，第二天就是的豆腐了，但张之夏并没有压制，她怕熬制羊杂汤和大骨汤不够中午卖。

张之夏去厨房翻了包红糖出来，熬了一小盆红糖糖浆；又准备了些蒜泥、香菜、葱花、辣椒油、花生、香油。

弄好这些后，问起了早就在一旁围观的众人，“你们是吃甜口的还是吃咸口的？”

“这……”

作者有话说：

开头那一段我集合了百度抖音小红书上的各种做法，把我自己给看馋了！

黄豆真是个宝0

你们喜欢甜口还是咸口？

第43章 明天卖什么

关于甜咸这一口,每个人各有所爱，家里的几个小孩都喜欢吃加了红糖水的，大人们喜欢吃咸口的。