“两副猪下水是14；白面一斤1毛5，花了6块；大棒骨花了10块5；肉花了9块6，鸡蛋7分一个，14块。”

“另外加上一些炖肉香料，油盐酱醋葱姜蒜和一些韭菜粉条，这些混一块儿大概应该有个10块吧。”

“四舍五入算一下，成本大概是60多块，今天盈利40块左右。”

张宏丰听到纯利润是40块时，叹了口气，“这咋还没咱们年前，在黑市上摆摊赚的多呢。”

何永梅摇头，“那是碰巧赶上了过年，牛轧糖又是个稀罕玩意才赚那么多，现在过完年了你再去那摆摊试试看，一天能卖5袋牛轧糖我就夸你好。”

“40块钱已经很好了，一工人一个月工资也才40左右，咱们一天纯利就这么多了，以后肯定会更好，况且咱们开业没要票，要是票的话最起码利润能翻一番，这一个月下来千把块。”

何永梅这一语惊醒梦中人，张爱国几个人皆是回过神来。

的确他们有着牛轧糖这个珠玉在前，那个简单方便容易做，好看大气又来钱快，现在忙忙碌碌一整天卖了这么多样，才赚了这么点的确不够看。

但仔细一想这才是常态，大家一分钱都当两分花的时候，除了逢年过节，谁还去吃牛轧糖，也就是他们运道好。

张之夏听完这通话，看向何永梅眼里满是赞赏两人的想法不谋而合。

张宏把桌上的钱拢到一块，重新装好，推到张之夏面前，“囡囡，我觉得以后还是不要让我收账了，今天算得我眼晕头花的，加加减减的算错了好几个帐，亏得食客人好给我纠正过来了。”

“你就让我端菜干什么吧，让你妈管账，看她刚才这账算的多漂亮！”

张之夏点头，刚才她妈清楚说出账那一瞬间，她就有想要换人的想法了。