说起五花肉，星际人民也是很喜欢，因为这个肉烤来吃很合适。

不过他们不叫五花肉，五花肉这个叫法是江愿说的，然后他们就叫开了。迅速取代了原来的说法。

“买了买了！放在保鲜盒里好几天了！”

“我没买到五花肉！大家太快了，我买的时候都卖完了……只买了一块很像的……”

“肉已备好，请开始！！”

“我……黑暗料理王……就看看吧……”

“……”

“红烧肉为什么叫红烧肉呢？因为它经过烹饪后变成红色，颜色红润油亮，所以就叫红烧肉。红烧是一种做法，鸡鸭鱼肉甚至土豆豆腐这些都可以红烧。做猪肉，我们首先要处理一下猪肉的腥味和不干净的毛。”江愿说着打开了火。

干锅烧热，然后把猪肉平放到锅里，用锅壁的高温灼烧猪皮，很快直播间里就飘起了一股烤肉味。

猪皮烧的黑焦以后，再放到温水下刮洗干净。

江愿举起处理好的猪肉说道：“你们看这样猪皮上的毛就没有了。而且这样还可以破坏猪皮上的汗腺，去除猪肉的腥味。”

“原来还可以这忙，怪不得我们以前吃烤肉不腥呢，是这个道理啊！”

“楼上真相了！”

“哈哈哈……我处理好了！太厉害了！”

“……”

“处理干净的猪肉，我们把它切成方块形状，然后下锅焯水。”江愿一边说一边做。

直播间的观众们也是一样。

猪肉焯完水，江愿就开始准备配料了。

红烧肉配料并不多，葱姜，八角，黑糖，酱油，和酒。

酒是种花家赫赫有名的地瓜烧。

为什么没有别的酒呢？