尤悦所在的A组，龙井虾仁，这道菜，肯定不是尤悦擅长的，那位川菜出身的钟庆国，也不一定有多擅长，但比赛是自己的事，如今赛场之上，就算能告诉尤悦自己的经验，反倒不如让她专心致志的掌控好，自由发挥。

洛素心中暗自摇头，开始思索自己需要的东西，猪腰子海蜇肯定是都准备好了的，配菜，配菜自己都需要什么......

今天的比赛格外不同，一组一组的进行，每组一个小时的时间，洛素还要等A组的比赛结束。

八点半，A组比赛准时开始，河虾去头去尾，开背剪掉虾线。

有些厨师习惯性会吊个高汤，将虾仁炒制一番，增加鲜味儿，但今日只有一小时的比赛时间，不说是食材，时间上就来不及。

茶叶入沸水抛开，虾仁也加入蛋清和开。

大屏幕上，四位选手分别占据了一个格子，一目了然。

“许庆国还是稳，我说许老五，你们两家祖上是不是有什么亲戚啊。”

姜元看着现场的表现，说道。

“嗯，五百年前是一家人，我看右下角那个西北的厨师，手法很不错啊。”许老五看着右下角的厨师，颠锅好似特效。

一向不爱说话的国宴大厨钱栾，此刻淡淡地说了一句，“花架子罢了，博个观众喜欢。”

“哈哈，比赛嘛，就得百花齐放。”美食家刘宇打了个圆场。

“剩下两位也都不错嘛，那短发小姑娘也不错，另一位也很娴熟。”

这一道菜，几人出锅的时间几乎相差不到五分钟。

几个人选的盘子也各有不同，有圆形深盘，虾仁在底部。

尤悦用的是大圆盘子，枸杞香菜点缀其间，有红有绿有白。

许庆国用的是方盘，虾仁堆叠，别具美感。

那位颠勺吸引了不少观众注意的厨师，还用黄瓜做了摆盘，几人之中，他的这道龙井虾仁，格外美轮美奂。

评审十个人，一盘子虾仁，也就十二个，平均下来，也就是一个人吃一个，多余的是预备着怕筷子没夹住

的。

第一个上的是许庆国的，剥好的虾仁节节白嫩，晶莹剔透，龙井茶叶翠绿清香，虾仁入口清鲜味美，无比Q弹，淡淡的茶香充斥于口中，清清淡淡，这是一道让人挑不出毛病的菜。

“不错，若不是知道他是川菜出身，就是说是淮扬菜一脉，我都是信的。”

除了摆盘不太花头，无可挑剔，评委打分，9.7分

第二个上的就是尤悦，

“火候有点微过，其他都还好，没什么大毛病。”

打分，9.3分。

接下来的两位，一位蛋清裹的浓了，另一位火候过了不说，口味也不对，除了卖相好看，真是不知让人如何吐槽的好。

9.1分，7.6分，许庆国以远超他人的分数晋级，他笑了笑，和其他几位选手一一握手，没有半分得意。

“下面，请B组选手上场，检查过食材无误之后，比赛即将开始!”