之所以会说榆钱叶健脾益胃的作用，是因为榆钱中含有的营养物质烟酸等一些酸性物质在被人体食用之后可以对人体肠胃具有一定的保护作用。

榆钱中含有的无机盐在被人体食用吸收之后也能对人体脾胃健康有一定的帮助，能促进消化，增强食欲。

而清热安神，是因为榆钱中含有的各种营养物质再被人体消化吸收之后，可以对人体大脑神经的虚弱问题起到一定缓解的作用，一些患有经常性失眠的人群可以经常食用一些榆钱来改善症状。

至于杀虫消肿，是因为榆钱中含有的种子油和烟酸这一类营养物质在被人体吸收之后可以对人体中藏有的寄生虫和一些有害物质起到消除的功效，而且小便不利的人群也可以经常食用，可以帮助化解是身体内的水中得到一定的缓解。

而止咳化痰则是因为榆钱的味道比较辛辣，而对于一些患有肺热的人群可以经常食用，能有效的去除肺热缓解病情。

嗯，食用榆钱的好处太多了，榆钱还具有通淋、消除湿热等功效，还可以治疗部分女子妇科、对于小儿疳积羸瘦也有作用，外用可治疗疮癣等顽症，中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。

禁忌就是对于有胃部溃疡等胃病的人群不宜食用，会对身体健康造成不利的因素。

这榆钱叶子是曾经的她小时候在孤儿院里经常吃的一种食物，也非常喜欢吃。

后来长大了也就在网上查了下榆钱有什么功能？这也是她为什么会这么清楚的原因。

后山有很多棵榆钱树，去年的时候她就去够了很多，让嫂子们做了很多关于榆钱的吃食。

榆钱的吃法多种多样：可以生吃，将刚采下来的榆钱洗净，加入糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。