“厨子,于得正。”
底下就是联系方式,没有任何过多的介绍,甚至连餐馆的名字都没有印出来。
烧的一手好菜,却默默无闻,连名片也如此简洁,林阳不得不感叹自己的境界还是不够。
“老于一般不会给出名片,这就意味着下次我不在你两依旧可以来这里吃饭了,来都开动吧。”
连忙将名片收起,林阳第一时间和尚子进同时选择了宫廷豆芽,想来都要看看这道招牌菜究竟有何不同!
入口酥脆柔软,豆芽的清香和韭菜交织在一起,微咸的味道刺激着味蕾,一口咬下去却别有一番风味。
突然,林阳和尚子进都睁大了自己的双眼,互相对视一眼异口同声的说道。
“这是肉!”
蓝大哥好像对二人发现并没有任何意外,反而是老神在在的加起一块红烧肉放进嘴里。
“这道宫廷豆芽有这么一个故事,说晚清的时候慈禧太后的牙口不好,吃不了太过坚硬的东西。
但是慈禧还酷爱肉食,御膳房将肉做的太软呢又丧失了肉的鲜味,所以导致慈禧太后雷霆大怒,连着杀了好几位御膳房的厨子。
光杀没有用啊,还是解决不了吃饭的问题,于是慈禧就下了死命令让剩下的厨子们想一个办法出来,成了呢万贯家产,不成呢人头落地。
给了一个月的时间,剩下的大厨们真的是千方百计的想要保住自己的脑袋,最后一天终于来临,大厨们一个一个的带着自己的菜品进了慈禧太后的房间。
然后呢就一个一个的被砍头,很快就剩下最后一个御厨了,他端着一个盘子递给宫女,宫女将盘子打开放到慈禧太后的面前。
慈禧当场勃然大怒,前面几人还好都是肉菜,怎么到你这变成了豆芽?刚要下令处死这个胆大妄为的家伙,没想到御厨却坚持让慈禧尝上一口。
甚至说出了如果不喜甘愿满门抄斩的话来,慈禧怒气消散,尝了一口以后便赏赐了这个御厨万贯家产。
那道菜呢就是这道宫廷豆芽,将豆芽挑选出笔直的掐头去尾,中间用银针掏空,将肉剁成肉泥灌入其中,也就是这道菜的精髓所在了!”
林阳也是没有想到,一个豆芽都要经过如此复杂的工序么?