隔日。
第一批茶叶就采集过来,送了幸福茶厂内。
花闲照例要去参观,监工,看一看这个大型制茶流水线,有没有哪个环节不合格的。
“市长大人,这边请。”
朔凌厂长非常的热情,在前头带路,首先进入了第一个制茶生产室内。
花闲看到,一些制茶厂的工人,按着要求,把机器人采摘过来的新鲜茶叶,包裹进入了布匹里头,放在了大型机械的第一个组件上。
朔凌厂长解释着:“第一个组件,让布匹里的茶叶,在机械上滚动、揉捏,进行第一步炮制。”
花闲看过去,经过第一道工序加工的茶叶,从布匹里放出来,变成了小颗粒的形状:“去除水分了么?”
“在进入机械第一组件之前,已经送去了玻璃房暴晒过了,水分大量减少,叶绿素酶也减少。”
“那就好。”
花闲点头,走入隔壁的制茶室,看到了一个滚筒烘干机,经过第一道工序的茶叶,通过传送带管道,送入滚筒之内,进行翻转。
“这第二组件,是为了茶叶发酵。它们可以破坏掉茶叶里的细胞结构,帮助茶叶发酵。”朔凌厂长指着那个巨大的机械滚筒,“保证茶叶氧化发酵后,再送入烘干机里,十五至二十分钟左右。”
“第三组件,则是让茶叶进行固化,决定茶叶的香气和味道。这都是您说的。”
花闲一路参观下来,发现基本上百分百还原了自己的要求,固化的时候,把茶叶放在辊压机内,来回滚动。
“第四组件,则是让茶叶在98度的高温中,烘烤一个小时,确定水分降至最低。您的要求是,让水分低于5,我刚才测试了下,这批茶叶的含水量是05。”
“做的非常好。”