南瓜饼没多久就蒸好了,赵美美便专心顾这锅粥。
大火煮到大米成米粒状后,赵美美让施敏儿改小火慢慢熬,中间还不停用勺子搅拌。
南瓜是高淀粉淀粉食物,不搅拌的话,一怕粘锅底,二怕煮不烂。
“煮南瓜粥的第二个关键点呢,就是一定要把南瓜煮烂至糊状。”赵美美边搅拌着锅中的粥边和施敏儿说。
施敏儿重重点了点头,随后用力吸了吸鼻子:“我闻到了香香的南瓜味,是快好了吗?”
赵美美还没回答,就听到厨房外院子里传来一个声音。
“哟,你们家在煮什么,这么香!”
施敏儿听出来了,告诉赵美美:“是隔壁张大娘。”
赵美美在心里哦了声,那个施家村有名的长舌妇!
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-完-
第20章
◎美娟煮的青菜粥◎
厨房外,施茂彦微笑告诉张大娘在煮南瓜粥。