即便是看到林婉一行进来，也抬头与林婉等打了声招呼并没有人停下手中的活。

今年的葡萄实在太难分拣了！

林婉从这头看到那头，眉头几乎便没有松开过。

虽说这些妇人分拣得还算细致，可是几乎每筐分拣好的葡萄中都会夹杂几颗看着还行，实则已经有些腐败的葡萄。

这些带着腐败气息的葡萄进入酿酒工序，轻则影响葡萄酒的品质，重则毁掉一池葡萄酒。

为了扩大葡萄酒的生产规模，也是为了葡萄酒的品质，去年开春的时候对酒坊进行了改造，建了数个酿酒池，每个酿酒池可酿千斤葡萄。

就算按酒坊出品的最低档葡萄酒来计算，酿坏一池葡萄酒的损失少说也得几百两。

第436章

见林婉盯着装着经过分拣的葡萄蹙眉，齐俊便是心里一紧。

细细回想这些日子来的酒坊管理，看是不是有什么疏漏的地方。

自葡萄酒开酿以来，他便再三交待各工序的主管，必须严格按各工序的操作规定进行操作，即使如此，成酒工序还是出了酸酒。

经过排查，齐俊认为酸酒的原因来自于雨水偏多葡萄甜度不足，虽说在酿酒过程中对白糖的加入量进行了调整，但是调整之后的比例依然存在偏差。

出现酸酒之后，齐俊几乎一门心思扑进了酸酒处理，却也没有疏忽其他的工序。