然后灶台点火，锅内加入清水放上小蒸笼，将荷叶包放在蒸笼上蒸，约半个时辰，起锅，沿着蒸笼边将荷叶剪开，撒入葱花点缀。

荷叶糯米蒸排骨，完成。做完这个，苏雪轩准备做一个绿绿的荷叶粥，这样的天气看着好看吃着也清热解暑。

先将大米糯米一比一淘洗干净，放在砂锅里熬粥，然后那一张新鲜的荷叶，切碎加入凉开水，用小石磨磨成汁，然后用筛过滤。

倒入快要熬好的粥内，搅拌均匀，完成。

绿绿的荷叶粥，在这样的天气里估计谁也拒绝不了。

做完这些，苏雪轩便开始准备做炸荷芽卷和炸荷花。

拿出一把荷尖，清洗干净，放在一旁沥干，然后把姜放在猪肉里一起剁成末，加入适量盐，酱油，酒，拌匀，拿起荷尖小心的把肉塞进去裹好，然后准备一个大碗加入淀粉面粉蛋清，水，适量盐调成糊，待用。

锅内烧干倒油，烧至六层热放入肉卷炸至表面微黄捞起，又将油烧至七八层热将所有荷芽卷放入复炸一遍，炸至金黄，捞起摆盘。炸荷芽卷，完成。

苏雪轩又拿起荷花，完整取下荷花瓣清洗干净沥干，鸡蛋入碗中打散，加入少量面粉适量盐，然后加入少量水，做成挂糊。

锅内刚才炸荷芽卷的油可以继续用，烧至七层热，将挂好糊的荷花放入炸至金黄酥脆，起锅沥油，摆入盘中成型，干炸荷花完成。

做完了这些，苏雪轩叫栓子几个帮忙把菜端到饭厅。此时大家都已经坐好了。

“雪轩听闻你今日做的是全荷宴？”包大人见她进来，笑道。

苏雪轩福了福道：“大人，古诗有云：接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。这夏天最美得就是荷花了，不过雪轩对于看荷没兴趣，对于吃荷倒是有些心得。大人先生公务繁忙，也没法出门看景，索性今日我这小厨娘便请您吃一吃这美景。”

“那本府可得好好尝尝这全荷宴了。”

“这是荷叶糯米蒸排骨，米糯肉烂，这是桂花蜜汁藕，汁甜藕粉，这是荷芽卷，炸荷花，酥脆可口。”

苏雪轩一边摆一边说。最后端上荷叶粥抿嘴笑道：“我想这个公孙先生必定喜欢。”