“妈妈说的哪里话,我如今无依无靠,在这府里白吃白住,如果再不干点事,如何能安心呢?”苏雪轩一边将昨晚发好的面团揉着排空气一边道:“我这抢了妈妈的活计,还望妈妈别生我的气才好。”
刘妈妈笑道:“你帮我的忙我感谢还来不及呢,上次我扭了腰要不是你帮忙,可就耽误大人吃饭了,府里大家都忙,要是到点还没吃饭可就是我的罪过了。大人待人宽厚,从不同我们发火,我们得尽心尽力才对得起大人呢。”说完刘妈妈望着苏雪轩手里的面团道:“你说你小小年纪怎么这么会做吃的呢?我做了几十年的饭,可比起你来就差的远了。”
苏雪轩抿嘴笑了笑,“哪里,我也就是自己爱琢磨,还要像妈妈多学学呢。”说完拿了一块菜板撒了干面粉,然后将揉的光滑的面团拿出来放在菜板上,用擀面杖擀平成一大块,对刘妈妈道“妈妈。麻烦你把开水舀出来,倒在旁边小炉子上的盆里,然后用冷开水把昨晚我留的剩米饭淘洗一下,把浮起来的饭和水倒干净,加开水和冰糖在剩下的米饭里,再倒在小石磨里磨成浆糊。”
刘妈妈听完依言照做,苏雪轩看大锅里水已经干了,倒了足量油进去,然后架了下火。待油烧到六七层热的时候,用刀将擀好的面饼划成约两指宽的小块,然后将两小块重叠,用筷子压一下,便放到油锅里炸。
苏雪轩动作很快,一会功夫就炸了一大簸箕。
这时刘妈妈的米饭也磨好了,走过来撕了一小块油条尝了尝道:“苏姑娘,你这油条咋做的怎么这么好吃呢?和我炸的味道怎么不太一样?”
苏雪轩手里也不停,一边炸一边说:“也没什么,只不过我和面没加水,用的牛乳,还加了不少鸡蛋呢。要是还不好吃,可不就对不起那么多材料了?”
刘妈妈啧啧称奇“那牛乳那么腥,加进去居然一点也尝不出来。”
时下很少有人喝牛乳,一个是嫌弃牛乳太腥,二一个是牛乳也不多。
炸完油条,苏雪轩远了一个干净的小竹篾,捡了十根根油条,然后用两个汤盅装了两碗米浆,对刘妈妈道:“妈妈,我去给大人送早饭,您帮我留一根油条一碗米浆就行。”
“快去吧,我给你留在厨房,等会儿迟了耽误大人上朝。”
苏雪轩到饭厅时,包大人和公孙先生也刚从后院出来。
“苏姑娘今日准备了什么好吃食?”公孙先生是个很白净的先生,整个人温文儒雅,虽然已经四十多了,却能看出年轻时必定是个美男子,自从上次吃了苏雪轩做的饭后就对每天的两餐很是期待。