第三百五十章 伏特加?

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而现在的育空,人数比后世多得多,因为正处于淘金热的末期,还有很多疯狂的投机客在此地驻扎。

黎耀阳当机立断决定在育空开辟送酒专线,也是想赶上这最后一段热度狠狠赚一笔,再过几年可就赚不到了。

“这条线一定要注意安全,目前应该只有我们注意到这个渠道,能垄断多久就垄断多久。”

“放心吧阳哥,这条线我亲自盯着,等我能下地了就跑第二趟,第一批运的酒要不了多久就卖空了,天知道那些淘金客有多需要烈酒,花起钱来不要命!”小七感慨说。

“那肯定,天寒地冻的淘金,如果没有烈酒暖身子,他们撑不了多久,事实上我很想知道,在我们的酒没有卖过去之前,他们是怎么熬过这漫长冬季的。”

小七耸了下肩:

“为了取暖,劣质酒精在当地一样畅销,而且他们很懂得通过活动取暖,嘿,您懂得,那边少不了女人,康栋梁也没少做皮肉生意!“

他坏笑了一声转而道:

“对了阳哥,那边有淘金客提出要更烈的酒,阿尔伯特那边有没有办法?”

“更烈的酒?伏特加吗?”黎耀阳想了想:“我跟阿尔伯特说说,不知道他能不能做出来。”

很多人一直认为伏特加诞生于北极熊,但也有一说伏特加诞生于波兰,伏特加在两国都被看作民族象征。

这两个国家,关于谁先发明了伏特加的争论绵延几个世纪都没有停止。

伏特加在这些地方拥有重要的经济和社会地位,几个世纪以来,它还担负着充实国库的重任。

有种说法,伏特加被誉为生命之水,可见其存在的意义。

伏特加是最清澈的酒精饮料,它清澈如水。

但这种完全彻底的清澈不是与生俱来的,它是自身独特演化的结果。

其他酒精饮料的发展方向是口感复杂,寻找最佳的贮藏条件和理想酒樽。

与威士忌不同的是,伏特加追求的是清澈和精致。

不管是何种风格,伏特加清澈纯净的特质一直没有改变。

伏特加酒之间的差异,首先是由品牌的风格和传统决定的,其次它还是一种历史遗产。

因为每一个国家和地区都给这种饮料在口味和形态上打上了自己深深的印记。

俄语“vodka”和波兰语“wodka”有着同样的词根,斯拉夫语的意思是指少量的水。

在古代北极熊,文献中第一次提到“伏特加”是1533年下诺夫哥罗德的编年史中意为“药”。

用它来擦洗伤口,服用它可减轻头痛。

两个世纪以后“伏特加”一词出现在官方文件中,叶卡捷琳娜一世1751年颁布的命令。

这时,它就已经具有烈性酒精饮料的含义了。

而在波兰,“wodka”一词出现于18世纪经过三次蒸馏的70度的烈性酒精被称为okowita(类似拉丁语aavitae)。

而当它被用水稀释到30%-40%后,就叫做rostawoda"(普通水),其缩写wodka就成了最终的名字。

直到19世纪,伏特加一词才被广泛使用,因为甚至在19世纪末的百科全书里,术语“维诺-vo”(酒)都比术语“伏特加”用得多。

为什么波兰主张伏特加起源于自己?

过去,波兰是热那亚商人到北欧各国的必经之路、当然其中还有德国的医生和来自其他国家的炼丹师。

因此,波兰被很自然的成为伏特加的诞生地之一。

那里的人们开始了解有关酒精的知识可能是在12世纪左右。

但其用途却长时间只局限在炼丹药上,就是当时那种珍贵稀有、‘魔力无边’的药。

但随着技术的提高,人们开始更加重视香草、香料和水果浸泡出来的味道和口感。

随着它们的广泛流行,这种酒精药水就变成了酒。

据估计很可能是在15世纪、第一种可饮用的酒出现了,这是种烧酒,它与荷兰和法国出现干邑的时间差不多。

对于谷物酒的出现,伏特加的发明人却一直等到了15世纪,因为蒸馏技术有了进步,人们可以直接用火蒸馏酒度较低的酒醪。

但在这种酒获得成功之前,由于看到买卖酒所带来的利润,国家便实行了垄断,只有交了税的贵族才有资格酿酒。

在利益的驱使下,又由于拥有广阔的耕地资源可以提供包括必需的黑麦在内的酿酒所需的各种原料,波兰渐渐变成了酿酒中心。

波兰酒出口遍布整个欧洲,从法国到俄罗斯,再到荷兰、德国、丹麦、奥地利、匈牙利、摩尔多瓦、乌克兰和黑海海岸。

当时酒贸易在波兰国家经济中扮演了至关重要的角色。

18世纪,波兰兴起了一场酿酒热潮,城乡建起了大大小小的酿酒作坊。

每家都自配秘方并选择不同的香型和陈年方式。

这个黄金发展期很快又让位于工业化生产,正是工业化生产所起的决定性作用影响了波兰伏特加的风格特点。

从这一时期起,波兰伏特加衍生出众多口味和香型,并构成了波兰伏特加的特色。