凤吞群翅、纸包鳟鱼、烤酿螃蟹、清蒸大虾、此外还有罐焖牛肉、鸡汁松茸、翡翠水晶饼、推沙望月汤等。

总共二十多道，道道豪奢，相比之下，邺阳那间留仙楼真可谓十分平民化了。

贤二爷问“你看看要添些什么进去，或者哪里需要改动。”

季妧连忙摆手“我那点手艺，做几道家常菜还凑合，实在不敢班门弄斧，而且这份菜单搭配极好，并不需要如何改动。我就另外单做一道吧。”

“也好，你需要什么食材，只管跟他们要，我先去前头看看。”

厨房管事不敢怠慢，忙不迭过来询问。

听贤二爷的意思，季妧做的这道菜也是要给吟秋榭那边的贵客送去的，食材必然不能马虎，像鲍参翅肚燕窝松茸之类的肯定少不了。

没想到季妧只要了两样，鸡蛋和豆腐。

管事的怀疑自己听岔了。

“你没听错，就是鸡蛋和豆腐。”顿了顿，又补充了一样，“再给我准备把小葱。”

掌事的一头雾水，再三确认之后，只好把东西给她如数送来。

“这些后厨就有，用不着准备……姑娘打算做什么？”

“金银豆腐。”

季妧系好围裙，提着食材走向案板。

这道菜，食材简单，做起来也没有任何难度。

先把豆腐放进蒸笼蒸一刻钟左右，蒸熟蒸透后，去掉豆腐外层的老皮切成小方块。

将三个鸡蛋打碎后倒入碗中，加盐搅拌开，再加入切好的豆腐丁搅拌均匀。