最后一道是水煮鱼。

用葱姜盐酒以及五香粉给鱼片上浆，水烧开，鱼片烫八成熟捞出，放到事先准备的浅口陶锅里，陶锅底部铺了一层汆过水的黄豆芽和豆腐皮。

锅烧热后，倒入适量菜油，加干红辣椒和花椒若干，待辣椒颜色略微变黑时，将油浇在鱼片上面，直接就可以上菜了。

陶锅端到客人面前，里面还油花四溅，既热闹又好吃。

新菜一出，立即吸引了大批食客，许多人慕名而来，简直供不应求。

这三道菜也与之前的白切肉、火爆腰花还有麻辣豆腐一起，直接就成了洪福饭馆的镇店之菜。

这不，实在忙不过来，大厨带的两个徒弟都开始掌勺了。此外又多招了两三个伙计，这才勉强撑住场面。

洪掌柜隐约明白了季妧所说的顾客黏性是什么意思了。

价格低廉这张牌，有用，但没有大用。说到底，提升产品质量和升级服务，才是致胜的不二法门啊。

季妧那边情况也差不多。

第一天被抢空了货架后，徐来福和小舟住在店里，从关门后就一直没停过，重新灌装酱醋瓶，待摆满货架后，又开始包装调料。

季妧和关山在家，吃完晚饭也是一直忙到半夜。

两下加一起，总算把货架装满了，谁知第二天刚开门不到半日，又没了。

大都是昨天没抢到的顾客。还有就是看完厨艺比拼后回去说给别人听，引得邻居亲友跟着心动，继而心动化为了买买买。

一传十传百，活动的影响力充分显现了出来。

就这样连轴转了整三天，客流量才总算有个回落。

徐来福这几天招呼客人招呼的嗓子都哑了，终于可以歇口气，偏他是个操心的命。