待五花肉煨到酥烂,汤汁快要收干时,即可盛盘。
因为天气逐渐变冷,季妧在灶房里做了个保温的暖笼,其实就是普通的蒸笼,里面缝了厚厚的棉套,菜放进去,盖上同样加了棉套的盖子,不会凉太快。
在放进去之前,季妧夹了一块,隔着锅台探身,递到到关山面前“你尝尝。”
关山顿了顿,依言张口。
“怎么样?换了新酱油,味道比以前更好吃了吧,是不是跟嫩豆腐般软烂,却又型而不散、丝丝入味?”
关山这人并不重口舌之欲,吃啥都是一个表情,但季妧这会儿对成品特别满意,就想找人分享,原也没指望他能给什么反馈,自己就把自己给夸上了。
果然,关山吃完后,仅是一脸平静的点了点头“都好吃。”
季妧疑惑,她才做了一个菜,哪来的都好吃?
“你之前做的,也好吃。”
季妧“……”
这就跟男人夸女人穿什么都好看简直如出一辙。
敷衍是挺敷衍的,但不妨碍听了开心。
她哼着小调把红烧肉放入暖笼,之前的排骨刚好也腌制入味了。
第368章 糖醋宴
淘洗大米,按平时煮饭四倍的量加入水,再把腌制好的排骨倒入锅内,等排骨煮熟即可。
排骨味美肉嫩,烂而不腻,汤汁咸淡适中,与大米搭配着吃最是下饭。