客人们看着，好奇地开口。

“那板子是垫着用力的吧？好讲究啊。”

“我看那个铁片有意思，拿那个削面看要怎么削。”

这铁片其实是方秋椒过来的主要原因，做刀削面需要这种铁片刀。有的会弯个勾，又称作铁片勾刀，所以刀削面还有个勾刀面的说法。

熊雄那头放好面，试了试就开始削面。

他以往也做过刀削面，不过可没有闲工夫让客人们进来看。今天也是赶巧，被他认识的朋友知道了，非要闹着看。

今天这桌闻兴而来的客人运气好，不止能饱口福，还能一饱眼福。

只见熊雄压实了面，手眼一条线，手里的铁片刀飞快地动了起来。

铁片动一下，面团上就飞出去一根面；因为动作够快，那面几乎是一根接一根飞出去的，让人目不暇接。

众人看着，惊奇地瞪大眼：“好快！一根接一根，前一根还没下锅呢，下一根又来了！”

方秋椒看熊雄的动作一眼，夜里做梦到微微发酸的手也动了起来。

前面一两下，方秋椒在适应着削面的感觉，动作看起来笨拙。

但方秋椒很快就发现——削面对她来说挺轻松的。

于是，加速。

方秋椒感受着铁片刀一下下削在面的感觉，完全不知道自己速度越来越快。

被她削出去的面条就像飘飞的叶子，看着能滞空一般。