谢奚起身精神的说:“走走,先做饭。”
久不见牛肉,看着都有些馋。她翻出来香料,如今还有了辣椒。
鲁伯果真懂她,切了牛腱肉和牛筋。
冷水下锅先焯水,放了葱蒜,冬季没有姜,就倒了几滴白酒。
等焯水后,炒了糖色,倒水放肉,加酱、香料、辣椒,调味后开始文火慢炖。没有压力锅,就要慢慢炖。
吴媪在准备面,谢奚回房间继续研究冰,崔邺来的时候她正和鲁伯在讨论哪些肉送人。
见崔邺来,她才想起这回事,问:“你知道哪里有冰吗?”
崔邺看着牛肉和她满手的血,顺手替她捋了捋袖子,毫不奇怪的说:“差人让袁掌柜给你送来。”
果真是有钱人好办事。
直到中午,牛肉已经卤成了酱色,味道浓郁,厨房里都是卤肉的味道。牛肉独特的香味,让人欲罢不能。
新鲜的牛肉就是不一样。
崔邺坐在厨房笑说:“想吃牛肉,等去了凉州,给你吃个够。”
谢奚边切边说:“那都是等到了凉州以后的事了,我现在就馋。”
说着拿了一片喂崔邺,崔邺尝了口,点点头:“确实不错。”
谢奚切了声,给他预告:“中午吃牛肉面,吴媪擀面的技术现在非常好。”
等午饭的时候,谢奚切了一盘,剩下的都是李氏切的。
边切边心疼的说:“这样吃,可太糟践了。”
谢奚由着她肉疼的念叨,只管吃她的牛筋,牛筋软烂,入口都快化了,给崔邺尝了口,崔邺笑着点头:“确实不错,不枉你这么心心念念。”
谢奚吃着边说:“烟火众生,不过就是惦记着这一口吃的。”
午饭的时候半锅牛肉吃的干净,一群人吃的靠在椅子上满足的长叹。王朗笑说:“庄主的手艺果真非常人可比。”
李氏和刘媪看的咂舌,坦言:“这样吃下去,可太……”
现在家里男人多,确实吃食上比之前要多得多。
谢奚无所谓的说:“不要舍不得吃食,除了吃,其他的都是小事。”
崔邺听的笑呵呵的,并不反驳。
第93章 九十三 南地水灾
阿武的信来的时候, 正值崔邺带着几个小孩来庄上看油菜花。
阿圆长了一岁,亭亭玉立,脸上的婴儿肥散了一点, 有了少女的多愁善感的婉约, 还是一如既往的爱吃。崔晚和崔莹莹姐妹带着崔冕的女儿, 一帮少女少有这样的机会, 阿玲这段时日活泼了许多,整日的抱着狸奴, , 她生的乖刘媪高龄才生的她,李氏没小孩把她当女儿养。