凤梨酥,咕咾肉,她来了!
第三十三章 (捉虫) 需要我我帮你么?……
凤梨酥上次宋青枝做过,邓滨当时拍了不少能用的素材,这次宋青枝的动作加快不少,并且在其中穿插了做菠萝派派皮的制作。
回头剪辑的时候,就让邓滨这个摄影师兼后期技术总监去头疼吧。
新鲜的凤梨削皮切块,分成两碗,准备一碗用来炒咕咾肉,另一碗用来烤菠萝派。
刚买回来的梅花肉太厚,被她对半剖开,用刀背拍散,然后切成合适的小块,加入白糖、盐、胡椒粉、料酒和水,抓匀后放在一旁腌制。
接着要切青红椒,切的时候蹲蹲跑过来,宋青枝就扔了一小块青椒给它给它,它吃了两口,发现不对劲,立刻就不吃了。
继续朝着宋青枝嘎嘎嘎乱叫,可惜她再也没搭理它。
腌好的梅花肉加入一个鸡蛋,和木薯粉一起拌匀,下油锅油炸,复炸过后的肉外脆里嫩,吃起来很香。
热锅后炒青红椒和凤梨至八分熟,盛出备用,接着继续炒番茄汁,淋淀粉水的时候她忽然想到什么,抬头对邓滨道:“一会儿炸酥肉那里,配一句话,拆散一对是一对。”
邓滨:“???”
我知道肉不能粘在一起,不然就成一坨了,怎么着,你是觉得它们不能勾搭是吗?
番茄酱炒好之后,将炸好的梅花肉倒进去翻炒,等每一块肉都裹上酱汁,再将青红椒和凤梨倒进去,翻炒均匀就好了。