在原本的计划中，青团只打算做玫瑰细沙甜馅和笋丁猪肉咸馅两个口味，但因为青团从前就拍过，如果没有什么新鲜的内容，那看起来未免太过雷同而枯燥。

紧接着，她在《山家清供》中找到一段关于洞庭饐的记载：

“旧游东嘉……采蓬与橘叶捣汁，加蜜和米粉做饐，各合以叶蒸之……”

再一查，发现这种以植物染色、以米粉为原料蒸制的甜味点心，和青团很像，而且至今在一些地方，仍然会将艾草称之为“青蓬”，另一种绵蓬则是指鼠曲草。

恰好艾草和鼠曲草都是做青团的主要原料，青团之所以呈青色，就是因为这两种草。

既然这样，那洞庭饐不就是带有橘香版本的没有馅的青团咯？

想到这里，宋青枝不由得心里一喜，同时松了口气，今年这支应节的青团视频，总算有了点新鲜元素。

洞庭饐要用到橘子叶，宋青枝只能一大早就出门，去果园拍摘橘叶的镜头。

迎着熹微的晨光，她挎着篮子走出院门，穿过田间小径，也走过宽敞的水泥路，走到果园去，跟杨叔打了声招呼，然后仔细挑选着要用的橘子叶。

摘好之后，她没有沿原路返回，而是从另一条路走，直走到一片开阔地带，找好位置，蹲下来，采了一些新鲜的艾草。

艾草上挂着的露珠还没有完全被太阳蒸发，在日光下能看到叶面上细细的白色绒毛，散发着特殊的淡淡清香。

回去之后，先将采回来的的叶子都清洗干净，然后将橘叶用榨汁机打碎，榨出汁来后又过滤一遍，保证没有叶渣残留，放在一旁备用。

然后将艾草择去老叶，只剩一点嫩头，焯水后捞起，分成一大一小两堆，多的那份也是榨汁过滤备用，少的那份则等降温后攥干水分，先来回剁碎，然后用臼捣成泥，保留着叶渣。