果然是烂泥扶不上墙。

崔主任训完话，就拍拍手叫各自散了，然后招手叫住苏芫，跟她说了几句话，又说这两天会比较忙，因为冶铜厂那边虽然已经确定好了合作方向，但是后续还有很多细节要谈，这些日子在他们这里订了不少餐。

苏芫向来是不怵忙碌的，闻言只是又叮嘱小闺女一定要在饭店里不能到处乱跑，便换上衣服到后厨里去了。

一进后厨，因为之前崔主任那番训话，大家脸上或多或少都有些不自在。

之前她在的时候大家倒还好，没有太多人说什么。但是这个月她突然病休一休就是大半个月，难免就有那耳根子软的人被王爱国带着传了几句闲话。

苏芫倒是神色如常，同大家打了声招呼就跟往常一样上了案。而且不忙的时候偶尔也会指点一下大家的刀工厨艺。

忙碌的早上过去，大家心里那股子不自在的感觉终于消减下去。

跟在她旁边负责切配的小工林小娥纠结半天，终于蹭过来喊了她一声：“苏姐！”

苏芫正在炒一道鱼香茄子，是等会儿要送去冶铜厂给领导们当工作餐的。

只见她动作娴熟地舀了一勺豆瓣酱进热油里，快速翻炒两下，那油就变成了红彤彤十分诱人的红油，紧接着下姜蒜，莴笋胡萝卜丝，一气呵成。

然后左手一翻，那口十来斤重的铁锅在她手里就像是一只上下翻飞的蝴蝶，带得里面的菜肴拉成一道好看的瀑布。

林小娥眼睛都看直了，也忘了自己要说的话，紧紧盯着苏芫动作生怕看漏了某点。

注意到她的动作，苏芫习惯性开口：“颠锅的时候没啥诀窍，手上力要大，稳；腕子要轻，灵；总归就是抓稳锅，腕子轻灵，一下就颠出来了，多练习就好。”

林小娥苦笑一声：“嘿嘿，我怕我把菜飞出去了，我可赔不起。”

苏芫一愣，笑了下，随手把因为动作太大而散落的发丝抿回去：“怕就不干的话，那你永远颠不会。”

然后她顿了下，道：“你可以找一口废锅，从颠空锅开始，颠到感觉拿锅不费力了。然后再往里面添豆子大的砂石，开始加一小碗，每天练习，直到练到可以颗不剩地把所有砂石全接住了，就可以加重量，直到加到满满一锅你还能颠起来，往后你颠锅就不费力了。”

林小娥听了她这一番肺腑之言，顿时连连点点头将诀窍记下，然后诚恳道歉：“对不起，苏姐，之前你没在，我听那王爱国说得有模有样的，还以为……”