【对对对，上次的小馄饨和豆沙包呢？还没开始做吧？】

【嘤嘤嘤，离实现馄饨自由还遥遥无期吗？】

白蔻不好意思地挠了挠头，道：“放心吧朋友们，馄饨和豆沙包已经在筹备生产线了，预计这个月中旬，大家就能实现小馄饨和豆沙包自由啦！”

说完，白蔻就赶紧转移了话题：“好了好了，我们来制作今天的菜品吧，今天要带给大家的是蛋挞和盒子水果蛋糕以及酸奶水果捞。”

说完，白蔻就让小呆从冷藏箱里面拿出了一桶牛奶，这桶牛奶和一般的牛奶不太一样，带有明显的分层。

“这是我昨天放在冷藏室里面的牛奶，大家可以看到，这上面已经有了明显的分层，上面这一层就是淡奶油了，我们待会儿会用到哦。”

白蔻把上边儿漂浮着的一层淡奶油都舀出来，装在一个大碗里备用。

“我们现在先来做蛋挞的酥皮吧，蛋挞的酥皮做起来还挺麻烦，不过这个方法在很多甜点上面都可以用到哦。”

白蔻想了想，又说：“我再去沟通沟通，争取把蛋挞皮也做出工业半成品吧，不然每次擀酥皮也太麻烦了。”

白蔻一边称面粉和黄油，一边介绍道：“现在我们要先揉面团，需要150g的面粉、20g软化的黄油还有8g的糖粉。”

白蔻少量多次地加水揉搓后，面团就渐渐变得光滑起来，和包馄饨的面团不同，这一次的面团明显更加油润。

“面团要醒发一会儿，我们趁着这个时间做一个戚风蛋糕吧。”

戚风蛋糕白蔻在第一次直播中已经演示过了，所以这一次没有边讲解边做，很快就把面糊送进了烤箱。

这时候，蛋挞的面团也发酵好了，白蔻把它取出来，擀成了一个长方形的大薄片。

面皮擀好，白蔻又把黄油切成了好几个长方形的片，依次排列在面皮上边儿，组成了一个小些的长方形。

白蔻小心翼翼地把面皮收口，确保里面的东西不会漏出来。