江霏幽幽叹了口气,吐露出了自己的想法。
京城之行让她收获颇多, 大开眼界,但同时,江霏也察觉到了齐县和京城的巨大差距。
在小县城里, 大多数顾客希望一两元就能吃饱,价格涨到三五元就会嫌贵, 把很多人都挡在门外。而秦家的一餐乔迁宴, 耗费掉的菜品和酒水随便算算, 价值就高达数十万了。
对比起来, 更是叫人有种割裂的感觉。
不夸张的说, 假如留在京城给富豪贵人们做菜,江霏一天赚到的钱, 就比在江氏辛苦一月还多。
要是换做别人,大概率会选择在京城闯荡, 而不是回来做汤圆。但这样的现实没有让江霏心动,反而, 让她对自己的小店更加上心了。
“美食的本质就应该是好吃, 能惠及更多顾客,让每个品尝的人都能露出开心的笑容, 就不应该分什么高低贵贱。”
江霏认真地说:“就从这个角度来说,江氏小馆可以扩建, 但绝不能随便升级,那样会变成普通人吃不起的餐厅。”
“而且脑子里一旦保存了‘要高档’的念头,我的研发工作也会受限制,灵感就难以好好发挥了!”
艾琳娜等人都说不出话了。
坦白说, 她看着江霏线条秀美的侧脸,甚至有一点肃然起敬的感觉!
江霏思考的角度与一般人完全不同,百分之百都投注在了“做菜”这件事上。
也许她年纪轻轻就能造诣高深,靠的就是这种专注吧!
“这么说来,大学食堂就是个非常好的例子了。”
齐景泽点了点头,目光温柔。
宁安大学的食堂被美食城公司承包后,已经成了学校的一大特色。不但价格低廉,菜品美味,还始终保持着很高的运营质量,给不少贫困学生带来了便利。