安彤彤旁若无人继续做饼。

锅里的油热好后，用擀面杖粘着饼把油涂开，把饼放上面，面皮发出“滋滋”的声音。

底部定型后用筷子翻面，让两面均匀受热定型把空气锁住，然后饼子就开始起泡。

这就是鸡蛋灌饼最神奇的一个时刻。随着安彤彤时不时地翻面，面皮开始膨胀。

随着面皮膨胀得越来越大，周围的人群也发出了欢呼声。

“魔法我天，我看别人做鸡蛋灌饼，最多鼓起一个小泡泡，这位小姐姐做的鸡蛋灌饼鼓成了一个小枕头！”

“我去，开始施法了！空气枕头！”

“起来了起来了好神奇！这饼鼓得好完美，油滋滋的好有食欲！”

“啊这个过程看得我极度舒适！”

等它鼓到很大的时候，安彤彤用筷子在“小枕头”上摁了两下，它像河豚一样，瘪了两下又瞬间膨胀了起来。

火候差不多了，安彤彤把筷子斜插进饼皮，小小的“空气枕头”像气球一样破了，同时安彤彤把调好的鸡蛋液倒进去翻面，洞口的鸡蛋烙熟就把口封住了。

过了一小会儿，筷子夹着饼皮轻轻提起来，让里面的蛋液流到饼皮的边边角角。

“哇好细心！我看别的摊主灌了鸡蛋液之后翻了几下面就完事了，根本没有这么贴心！”

“好细致！这个其实挺难的。”

“哇这看起来也太好吃了！”