第46章

旁边一个小黑娃齐振旺和小胖子,也都齐齐的看着她,嘴巴里不自觉的咽着口水。

田秀蓉还没反应过来,就赶紧系上围裙收拾鱼,她先收拾小鱼虾。

说是小鱼虾,其实里面什么品种的鱼都有,拇指大小的麦穗,更小一点的毫根儿,还有小银鱼儿,许多不知名的小鱼,还有小虾,熬的时候自然也不摘开,就这么统称小鱼了。

她们这块地方河流不少,但是鱼也是有的,但没有太多的,而且稍微大点的都比较贵,普通老百姓要是馋了都会弄些小鱼小虾吃。

她们当地有道比较有名的家常菜就是贴饽饽熬小鱼。

她记得她男人走后,已经很久没熬小鱼吃了,主要是没人下水捞了。

正好今天就熬个小鱼给小孩儿们吃。

生火烧热大锅,放上一些油,将小鱼虾略微炸一下出锅,锅里油盛出,留下一些底油,再放小干辣椒、葱姜蒜爆香,把炸好的小鱼放锅里,加酱油、自己做的面酱、盐,按说还要加一点白糖提鲜,不过她家的早用完了,她就没买。

这年头白糖太贵了,而且她也没有糖票了。

其实她作为一个半吊子厨子,跟人接触也多,家里的调味料已经很丰富了。

她又加了几样调料,然后让鱼先熬着,她快速的又弄些玉米面掺些高梁面和面,双拍拍出一个个椭圆形的饽饽,在锅边按扁巾上。

趁着这个功夫,她才问起妙妙他们这鱼是哪来的。

妙妙还没说话,小胖就抢着说了,说是一块去溪里捞的,田秀蓉看着盆里那几条大鱼,她很奇怪,她们溪里头还有这样的大鱼呢?

不过事实摆在眼前,她也就不废话了。

大铁锅熬鱼,大概过了半个钟头,锅里就飘出了香味儿。