秦越点了点头：“秦越。”

楚瑾瑜笑着介绍道：“你好，我是楚瑾瑜。”

双方没有多寒暄，秦越抬脚走进了后厨，抬眸打量了一下内里的构造以及剩下的三个帮厨，那几个人被他用眼神一瞟，不由自主地站直了。

大致看完一遍后，对于后厨的构造秦越还是比较满意的，该有的设备一应俱全，存放食材的空间也非常充足。值得一提的是，虽然这栋店面从无到有用了仅仅两天，屋内却没有一丝异味。

秦越收回视线，走到他们还在收拾的那堆东西前，蹲下后翻了翻：“这些食材都是今天到的？”

其中一个人连忙道：“对的，昨天到的我们先放冰柜里了，没有擅自分类，怕您还有别的用途。”

秦越点了点头，站起来从中挑选出了香料、调味品还有各种辣椒。

火锅底料要用到的辣椒非常丰富，这里的丰富指的不仅仅是种类，还包括处理手法。

干辣椒一半打成辣椒粉，剩下的一半留待备用；朝天椒掺杂其他几个品种的辣椒做成剁椒，以此增加底料的层次感；小米辣清洗干净，不用切碎直接下锅……

仅仅只是几种辣椒的处理便用了一下午的时间，虽然大部分的事情都是秦越在干，但几个帮厨依旧累的够呛，楚瑾瑜则是在旁边帮忙把食材分门别类。