剥好的笋肉用清水冲洗一下，就能制作酸笋了。

酸笋的制作方法也有很多，每次做吃的，沈叶都觉得她不应该去医院当医生，她应该去当厨子，或者美食博主也行。

反正她会吃会做，会的花样还多。

一开始水烧开了竹笋还没剥好，她就把昨天砍的回来的棉叶卷好放进去煮，蚊子越来越多，一个不注意就能把她跟壮壮小家伙给叮出一个大包。

尤其是晚上睡着了，你说爬起来打吧，眼睛都睁不开，好不容易睁开了，蚊子又不知道飞去那儿了，你说不打吧！嗡嗡嗡的臭蚊子能在你耳朵边上飞一晚上，时不时的来叮你一口，昨晚上她睡得太死，早上一起来，壮壮两条小干巴腿上又被叮了十一个红包，可把她给气坏了。

煮纱布的棉叶必须要新鲜的棉叶，刚砍下来一两天都没事，太久了的就不行，棉布晒得太干了，纱布就煮不出来了。

沈叶也只能什么时候砍了棉叶什么时候煮，纱布煮好了晒干就收起来，等存够了就做蚊帐，她已经存了七八张了，快了。

其实晒干的棉叶也能做蚊帐，就是不透气，夏天睡在棉叶做的蚊帐里面，就跟蒸桑拿差不多，时不时的还得把脑袋伸出来透透气，不然蚊子没把她的血吸干，蚊帐都能把她热没。

纱布煮好在河里漂干净，新煮的那锅水还没开，沈叶也不着急，她可以先做不杀青的酸笋。

她小时候住在村子里，后山有一大片竹林，她奶奶每年都会挖竹笋做酸笋，光她奶奶会做的酸笋就有三四种。

从小跟在奶奶屁股后面跑，耳濡目染的，这些保存食物的方法，她简直就是信手拈来。