再之后就是金有宝的那道肉丸汤了，绝对的高分。

肉沫豆腐也不错。

只是可能吃过麻婆豆腐道菜，纷纷质问为什么这道豆腐里没有辣椒，吃起来不够过瘾。虽然挑是挑，但菜品还是扫光光了。

这些从收拾到后厨的餐盘就能看出来。

几乎鲜少有浪费的。

当然了。

土豆泥除外。

“大家表现的都十分不错。”看完评价本子，苏瑶心中有了数，抬头笑眯眯夸赞道：“看来我们今天的试营业十分成功呢，以后都要保持这个水平！”

陶冬乐在后厨帮着干些洗菜，跑腿的活儿，这会儿天真的说：“其实开店也不累嘛。”

“话不能这么说，今天我们做的是亏本买卖。”

严清拿了个计算器摁的飞快，严肃的表情哪有平时的温柔，摁到最后，他看向苏瑶，微微一笑， “这两天的人力、物力、食材的价钱，外加燃油费，我们一共亏了600英镑，今天的菜，白送呢。”

苏瑶：“……”

众人：“……”

人生艰难，何必拆穿。

不就……

600英镑？

啊啊啊啊，好多钱啊，突然间就觉得心都痛了呢。

……

经营餐馆不是件容易的事，苏瑶有点经验，但那也是在后厨磨炼出来的经验，比如如何用最快的速度上菜，前期准备工作哪些要做到位，但控制成本这个问题，她还真是新手上路，头一遭。

如今的店长是她。

经营店铺的目的就是为了盈利，哪能亏着来？

拿过严清做好的账本，苏瑶沉吟片刻后，决定隔天开业就用原价，这个价钱完全对比着隔壁餐厅来的，配上这个环境，不亏。