连喝了翟静熬的补身汤,苏瑶身子骨大好,又在夫妻俩看不见的地方慢慢练腕力,这乍然单手提锅真算不得什么,想她以前单手能颠锅炒五斤重的砂呢!
放好清水架上。
苏瑶摸起菜刀迅速处理泡在清水里的猪肝。
猪肝很新鲜,改刀切成菱形小片,放入冷水泡走血水,如次两遍后加入淀粉腌制焯水,捞上来的每一片猪肝颜色一致,大小一致。
肉眼很难分辨出有什么不同。
众人眼花缭乱之际,苏瑶已经热锅炒菜,一盘猪肝混着青椒下锅翻炒,锅气一上来,那股子味道别提有多香了。
三分钟后。
“哒哒哒——”
铲勺上最后一片猪肝被抖落到旁边的盆里,酱汁一并落下。
中间颠勺的技艺看呆了众人。
这种锅也能炒?
牛逼!
“闺女厉害,这颠锅漂亮!”
阿姨眼冒金光,看苏瑶的眼神都变了,更被提其他人了。
徐墨朝其他人微微颔首示意,“尝尝?”
众人不客气的一拥而上,选择尝菜了,邵秋默默地挤进去,摸了双筷子尝了一口,毕竟她面上不显,但跟其他人都是一样的,觉得苏瑶这个第一拿的名不副实。
可猪肝一入口,她就被那股味道征服了。
鲜嫩软滑,竟然没有一点腥味!
怎么可能?
邵秋不信这个邪,再夹了一筷子,两筷子,三筷子……
其他人皆是如此。