当了老板，阮软也爱听这种吉祥话，谁不想新的一年顺顺利利，财源广进。

孙绍元从外面进来, 笑着说道：“原本还以为没什么人，他们一听我们卖香辣蹄花, 不堂食, 都说要来捧场。”

阮软正在给第一批剁好的二十个猪蹄刷香油, 闻言笑了, “大家心好, 想照顾我们生意。”

“我觉得也是。”孙绍元搬了个凳子过来择青红辣椒。

择好的辣椒, 洗干净沥干之后, 切成辣椒碎, 辣意十足，孙绍元现在感觉自己的世界都是模糊的，看啥都是泪眼朦胧。

阮软看不下去了，“来，咱俩换换。”

不过却被孙绍元拒绝了，他不肯让位置，“你去忙你的，我都快弄的差不多了。”

“那行，你的手千万不要碰到眼睛。”

艰难地把辣椒都切好，孙绍元觉得整个世界都清晰了。

时间差不多，阮软起锅烧油，把青红辣椒碎，蒜末放入油锅里炝，放入盐，炝好之后装到一个大盆里，里面加入醋跟葱花。

红油辣子阮软没放，想着大家带回去可能会有小孩也要吃，太辣了，孩子吃不了。

一大锅调料的香味是很厉害的，尤其还都是增香很厉害的调料，香味穿过阮家小馆的围墙，飘到了巷子里。

很多邻居都闻到了。

“这么香，阮家小馆是又做新菜了吧！”

“对，香辣蹄花，听着名字就好吃。”

“去买一份回来，中午我跟一担挑好好喝一杯。”

猪蹄可是很好的下酒菜。