二人说完以后，二皇子已然坐在了裁判的位置上，说了些比试之前的官话，然后便宣布了比试，正式开始。

第一场自然是做一道羹汤。

菜品是方知鱼早就选好了的文思豆腐。

只是这一回，赛场上早已经准备好了食材供二人选择。

只见范凛挑选了几块豆腐，又拿了一些其他的配菜走到了自己的位置。

他闭着眼睛，过了好一会儿才敢下刀。

按照之前训练过的那样子，先是将豆腐的外皮切掉，只留下中心最嫩的地方，然后先把豆腐切成条，最后再切成丝儿。

他的动作很慢，每一刀都切得小心翼翼的，生怕出了错。

而那一边，白明祥却动作很快，他挑选的是鲍鱼、海参等名贵的食材，落刀又急又快，仿若是浮光掠影一般，只看得见一道银光闪过，转眼便切好了。

因为本场比试是露天进行的，又是在汴京城城门口，因此有许多老百姓全都站在高处，围观着这场比赛。

“左边的人我曾经有幸见过一面，正是咱们汴京城云鹤楼的白老板，可能右边的又是谁，竟然能和白老板比试？”

“云鹤楼我知道，就是咱们汴京城第一大酒楼，听说许多权贵都喜欢在那儿吃饭，若是有钱了，我也一定要去尝尝。”

“就你？算了吧！”

“你看白老板的动作又快又准，不愧是学习厨艺多年的老厨子了，再看看右边那人，瞧他这样八成是个新手吧，竟然也好意思跟白老板比试。”