张妈妈惊讶，“啊？公子还要学这个？将来都雇人杀猪不就行了，杀猪可不是个轻松活。”

沈元却道：“这世道哪里有什么活是轻松的，张妈妈放心，我若是累了自然会雇人，只是我既然打算做这一行，自然每个环节我都得会，干不干的，到时候再说。”

张妈妈品了品沈元的话，觉得好有道理，不愧是解元的弟弟。

沈元说干就干，当天就和张福去洛城约了屠夫，第二天一早就从猪舍赶了一头猪下来，在院子外头的空地上开始宰杀。

虽说不是年节，但既然家中杀猪，在这个时候也算是件大事，沈母便让人给高神医一家和牧老传了口信，让他们今天一起来吃杀猪菜。

庄子上一早上也很是热闹，张妈妈和刘妈妈都是满面春风地忙活着。

等猪杀好了，猪肉都分割完毕，刘妈妈也带着两个小丫鬟一同协助张妈妈处理那些猪肉与脏器。

因为其中一部分要做成各种味道的熟肉，张妈妈一番清理下来，很多肥肉就闲置下来。

沈元道厨房的时候，就看到一小堆肥肉，疑惑道：“张妈妈，这些用不了吗？”

张妈妈笑着道：“肥肉太多了，到时候一入锅就成油了，油太多了就浪费了。”

沈元看着肥肉有些犯愁，正好被宋雁茸瞧见，“二弟，在厨房门口发什么呆呢？”