“早上吃刚刚好,我现在去做,你们等一会儿。”楚青麻利安顿好店里的客人,拿着单子去了后厨。
这道荷叶粳米粥用的是新鲜的冰荷荷叶,冰荷是灵云山天湖中的一个品种,生长环境非常寒冷,一株冰荷十几节分株,却只开一朵花,常年不败,开花后的荷叶才能用来做这道菜。
开花时间越久,荷叶效果也就越好,这次楚青用的是十年期的荷叶。
从食材柜中拿一片完整新鲜的荷叶,大小和普通轿车的轮胎差不多,这在冰荷荷叶中算是迷你大小的了,比较嫩,上面还有小水珠,凑近能闻到一股独特的清香。
一份粳米粥用不了这么多叶子,楚青直接用手撕下五分之一,剩下的重新放回储物柜。
当撕开那一瞬间,荷叶的汁水流淌出来,清香的味道瞬间被放大,溢满后厨,飘向前店。
“…哇,什么味道?”坐得离后厨比较近的客人已经闻到香味,忍不住吸吸吸,寻找源头。
渐渐地,店里的客人都闻到了,“小老板出新菜啦?这味道没闻过啊!”
“好舒服的香味啊,感觉鼻子都通了……”
“……你这什么形容?”
“真的嘛,通体舒畅,有种特别清醒的感觉,还唤醒了我的胃口。”
众人都是刚来,菜还没上,互相聊起来,在小饭馆,即使不认识的人聊起天来都和老朋友一样。
刘婷婷两人自然也闻到了,刘婷婷用手肘轻轻怼了怼许瑶,“这个应该就是给你做的吧?”