宫宴初试选拔时间到，安雨的六道菜品做完。

……

站在一边的御厨啧啧称奇，只觉得自己在宫中宫中呆了几年，看宫里这些御厨们做宫廷菜，倒是没想到宫外这些食铺的花样远比宫里翻得多。

“初试选拔时间终了，请各位将做好的菜品依次摆在桌台上。”手里握着鼓槌的公公拉长了声音道。

闻言，没做完的食铺厨子们也不得不放下了手里的活儿。

没做完也没办法了，剩下的不是抢这一时半会儿的功夫能做完的。

……

各种菜品依样陈列在各个酒楼和食铺厨子面前的台子上，等待各位御厨品鉴。

三大酒楼的桌子在整个笔试场地的最前面，也是御厨团们最先看到的菜品。

事实上，大多数御厨在整个初试过程中，除了刚开始在整个场地里转了一圈，之后便一直看着这三大酒楼的大厨们做菜了。

宫中的御厨多多少少有点儿自己的傲气。

能进御膳房的大厨基本上在厨艺上都有点儿家学渊源，在世代做菜品的基础上要么天赋异禀，要么家里有些人情关系。

是以哪怕眼前选拔的各个酒楼和食铺都是被举荐进来的，御厨们表面上维持客气，心里对这些酒楼食铺的“绝大多数”也都是有些看不起的。

“绝大多数”自然是指的除了三大酒楼之外，参加选拔的大厨和掌柜们。

不只是御厨，连那些司膳太监们站在一边，神情也有些倨傲。

他们是在宫中办事儿的，在这些京城里“不入流”的食铺们面前也要摆摆架子。

本来就是第一次进宫如小胡子掌柜之流，在这种气氛下愈发紧张。