三个大碗中各舀一勺面汤,都加入酱菜碎、花生碎和方才做好的姜蒜水,放一点点盐。
每碗再滴上几滴醋,和一点儿猪油,然后注入灵魂——还热腾腾的辣椒油。
此时辣椒油已经没有了气泡,白色的芝麻浮在红油之上,看着就香。
热气腾腾的面方才就捞了出来,白细劲道。
过一遍凉水后把它们加进三个大碗中。
整碗热着的红汤浸入面,最后再在上面撒上葱末。
“好了。”安雨道。
——麻辣小面完成了。
作者有话要说:
可恶,我好想吃。
第117章 过夜
在安雨的要求下,面条泡入汤汁后入味了一阵儿,眼巴巴的掌柜和晏清绪才被允许吃。
那面闻起来香味扑鼻,劲道的面条麻辣鲜香。
一口面条吃下去还带着爽脆的花生碎和酱菜。
晏清绪一口一口细品,吃的舌尖发麻。
举手投足之间带着一点儿只有熟悉他的人才能看出来的急切。
这么多天了,终于吃上一顿像样的饭。
昨日进了城,两人吃的是掌柜的给的干粮,就连今日卖的大虾焖面他们二人也是只闻味没吃到。
噢……也只是安雨尝了尝味儿。
晏清绪真是一根都没吃,能在美食前如此隐忍,也是晏公子生命里开天辟地头一遭了。
……
掌柜的抱着碗吃的狼吞虎咽,天……他真的没有吃过把辣做的这么好的面。